แป้งวาราบิโมจิ

฿295.00

แป้งวาราบิโมจิจาก Kawamitsu ผู้ผลิตแป้งทำขนมญี่ปุ่น (วากาชิ) ที่ได้รับความน่าเชื่อถือในญี่ปุ่น ส่วนผสมคัดคุณภาพให้วาราบิโมจิเนื้อนุ่ม ลื่น รสนุ่มนวล อร่อยเหมือนไปนั่งทานที่ร้าน

นอกจากทำวาราบิโมจิแล้ว ยังสามารถใข้ทำมิซึมันจูได้อีกด้วยนะคะ สำหรับคนรักวากาชิแนะนำเลยค่ะ

ส่วนผสม
แป้งมัน 85 เปอร์เซ็นต์
แป้งวาราบิ 5 เปอร์เซ็นต์
แป้งคุซึ 10 เปอร์เซ็นต์

วิธีทำ

1. ผสมแป้ง นํ้าตาล นํ้าเปล่า ในอ่างผสม
2. เอาหม้อใส่นํ้าต้มให้เดือด วางอ่างผสมลงไปด้านบน กวนไปเรื่อย ๆ นะคะ
3. พอแป้งเริ่มสุกใส ก็ยกลงกวนต่อจนแป้งสุกใสทั่วเป็นเนื้อเดียวกัน โรยผงถั่วบนถาดหรือภาชนะที่จะใช้ใส่วาราบิโมจิ
4. เสร็จแล้ววางในอ่างที่ใส่นํ้าแข็ง ทิ้งไว้ให้เย็นและเซ็ตตัว ประมาณ 20 นาทีนะคะ
5. เสร็จแล้วเทออกมาหั่น ทำเสร็จแล้วรีบทานให้หมด และถ้าจะแช่เย็นก็ไม่ควรเกิน 1 วันนะคะ
6. ผสมนํ้ากับนํ้าตาลดำ เอาไปตั้งไฟให้เดือดและนํ้าตาลละลายหมด ถ้าชอบหวานและอยากได้นํ้าเชื่อมเหนียว ๆ ลดปริมาณนํ้าลงเหลือ 50 มล. นะคะ

Description


Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “แป้งวาราบิโมจิ”

Your email address will not be published. Required fields are marked *