นํ้าจิ้มมิโซะสไตล์อิซากายะ

เอาสูตรนํ้าจิ้มมิโซะสไตล์อิซากายะ 🍺มาฝากกันค่า 😘 นํ้าจิ้มมิโซะสูตรนี้ใช้สำหรับเสิร์ฟกับไก่ยางยากิโทริ หรือหมูปิ้งแบบไทย ๆ ก็เข้ากั้น เข้ากันค่ะ วิธเตรียมไม่ยุ่งยาก ส่วนผสมมีไม่มากค่ะ

Continue reading “นํ้าจิ้มมิโซะสไตล์อิซากายะ”

วากาชิ (Wagashi)

วากาชิเป็นขนมหวานแบบดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่มีความเป็นมายาวนานกว่า 2000 ปี โดยวากาชิในยุคแรกเริ่มนั้นมีรูปแบบ และรสชาติที่เรียบง่าย และนิยมใช้ในพิธีกรรมทางศาสนา ต่อมารูปแบบของวากาชิได้เปลี่ยนไป มีความหลากหลายขึ้น เพราะการเข้ามาของแป้งจากจีน และนํ้าตาลจากตะวันตก แต่สิ่งที่ไม่เคยเปลี่ยนแปลงก็คือศิลปะ และความงามของวากาชิที่ยังคงเป็นแบบญี่ปุ่นแท้

Continue reading “วากาชิ (Wagashi)”

วาฟุ ฮัมบากุ (Wafu Hambagu)

สวัสดีค่า วันนี้จะมาชวนทำวาฟุ ฮัมบากุ เนื้อวัวสับปรุงรสแล้วนำไปตุ๋นกับซอสด้วยเครื่องปรุงแบบญี่ปุ่น ซอสอาจจะทำจากดาชิ โชยุ หรือเมนสึยุที่เราจะใช้วันนี้ก็ได้ค่ะ เมนูนี้เป็นเมนูง่าย ๆ ที่แม้แต่คนที่ไม่เคยทำอาหารญี่ปุ่นมาก่อนเลยก็ทำได้อร่อยค่ะ

Continue reading “วาฟุ ฮัมบากุ (Wafu Hambagu)”