แป้งขนมปังฮอกไกโด

฿1,170.00

เซ็ตแป้งทำขนมปังคัดคุณภาพจากฮอกไกโด ใน 1 เซ็ตประกอบด้วยแป้งขนมปัง 5 แบรนด์ ซึ่งแต่ละแบรนด์มีคุณสมบัติและปริมาณกลูเต็นที่ต่างกัน มีทั้งแบบที่ให้ขนมปังนุ่มฟู หวาน เหนียว หรือกรอบ

  • Haruyokoi จากบริษัท Fukada seifun ใช้เมล็ดข้าวสาลีพันธุ์ยอดนิยม Haruyokoi มาบดทั้งเปลือก โดยบดจากตรงกลางเมล็ดจนเกือบถึงเปลือก แป้งสาลีจากฮอกไกโดแบรนด์นี้เหมาะสำหรับทำขนมปังที่ต้องการความเหนียวนุ่ม และหวาน (ปริมาณโปรตีน 11.8%, ash 0.48%)
  • Haruyokoi จากบริษัท Kida seifun ใช้ข้าวสาลีพันธุ์ Haruyokoi จากฮอกไกโด 100% เป็นแป้งที่เหมาะกับการทำขนมปังกลูเต็นสูง ทำให้ขนมปังดูมี volume (ปริมาณโปรตีน 11.5%, ash 0.46%)
  • Haruyokoi Blend จากบริษัท Showa Seisan ผลิตจากแป้งสาลีฮอกไกโดที่ใช้ข้าวสาลีพันธุ์ Haruyokoi เป็นหลักในการผลิต เหมาะสำหรับทำขนมปังที่มีความเหนียวนุ่มหอมกรุ่น (ปริมาณโปรตีน 12.3%, ash 0.48%)
  • Harukirari แป้ง Harukirari ผลิตจากข้าวสาลีที่ปลูกในฮอกไกโดในช่วงฤดูใบไม้ผลิ 100% เมื่ออบแล้วจะได้ขนมปังที่มีความกรอบ เนื่องจากค่าการดูดน้ำค่อนข้างต่ำ (ปริมาณโปรตีน 10.5%, ash 0.4%)
  • Yumechikara แป้ง Yumechikara ผลิตจากข้าวสาลีที่ปลูกในฮอกไกโดในช่วงฤดูใบไม้ร่วง 100% เป็นแป้งที่มีปริมาณกลูเต็นสูง จึงเหมาะที่จะใช้เป็นแป้งสำหรับผสมกับแป้งชนิดอื่นด้วย (ปริมาณโปรตีน 14.0%, ash 0.48%)

ปริมาณบรรจุ 5 ซอง ซองละ 250 กรัม

SKU: 3 Category:

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “แป้งขนมปังฮอกไกโด”

Your email address will not be published. Required fields are marked *