January 6, 2020

แยมเม็ดคืออะไร (What is solid jam?)

เป็นแยมผลไม้แท้ นำไปผ่านกระบวนการทำให้นํ้าระเหยจนแห้งเป็นเม็ด และจะคืนตัวเป็นแยมเมื่อถูกนํ้าและความร้อนที่เหมาะสม

หากนำไปทำขนมปัง ควรทำตัวแป้งให้เรียบร้อยแล้ว แล้วค่อยใส่แยมเม็ดเข้าไปในแป้ง ไม่แนะนำให้โรยบนหน้า เพราะเวลาอบมีโอกาสที่เม็ดแยมจะแห้งแข็งค้างอยู่บนหน้าขนม ควรกด ๆ เข้าไปในเนื้อแป้ง ไม่ควรใส่ในเครื่องปั่น เพราะจะทำให้โถเป็นรอยได้

ถ้าใส่ในเค้กนึ่งใช้เป็น topping ได้ เพราะความชื้นเพียงพอ แต่เม็ดแยมมีโอกาสจม ถ้าเนื้อเค้กเบามากนะคะ แยมเม็ดต้องโดนความร้อน 8-10 นาทีขึ้นไปถึงจะคืนตัว ดังนั้นคุกกี้หรือแพนเค้กที่ถูกความร้อนไม่นานอาจจะไม่ค่อยเหมาะกับแยมเม็ดนะคะ

 

สนใจสินค้า สั่งพรีออร์เดอร์ได้ที่ เฟซบุค

🍊จาก Cotta มีทั้งหมด 8 รส ราคารสละ 308 บาท + ค่าจัดส่งในไทยคิดตามจริง

🥐Maple syrup 200 g.
🥐Strawberry 200 g.
🥐Caramel 200 g.
🥐Blueberry 200 g.
🥐Coffee 200 g.
🥐Honey 200 g.
🥐Sakura 100 g.
🥐Banana 200 g.

🍊ชุดทดลองจาก m pantry
มี 6 รสนะคะ maple /strawberry / coffee / matcha / chocolate banana / condensed milk ค่ะ รสละ 100 กรัม

ราคา 813 บาท + ค่าส่งในไทย 70 บาท (ถ้าสั่งมากกว่า 1 ชุดก็คิดค่าส่งตามจริงค่ะ) สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสั่งซื้อได้ทางอินบอกซ์นะคะ

🍊 ถ้าอยากลองไม่เยอะ แนะนำขนาด 50 กรัม จาก Mama’s Kitchen
มี 3 รสนะคะ Maple syrup / Blueberry / Caramel

ราคา 208 บาท + ค่าส่งในไทยคิดตามจริงค่ะ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *